LA PASTICCERIA DELLA TRADIZIONE

Il marchio Agostinelli anche nel settore della pasticceria rimane fedele alle più antiche tradizioni, con una produzione artigianale dolciaria varia, atta a soddisfare le più svariate esigenze. 

Esperienza, passione, cura del dettaglio: ingredienti fondamentali che, uniti a materia prime ricercate, donano ai nostri dolci un gusto inconfondibile.

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“La tradizione è una guida e non un carceriere.” 

- W. Somerset Maugham - 

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IL PANETTONE

L'esperienza di Agostinelli si ritrova nei classici dolci delle feste appartenenti alla nostra tradizione, primo fra tutti il panettone, il re delle tavole natalizie, da noi riproposto nelle varianti ligure e veneziana.

Dolce dalle origini antiche, richiede un lungo processo di lavorazione e lievitazione per raggiungere la consistenza perfetta.

L'equilibrio tra uva sultanina, frutta candita e scorze di cedro e arancia, insieme alla glassa con mandorle grezze e granella di zucchero, conferiscono ai nostri panettoni un gusto unico.

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“L’eleganza deve essere la giusta combinazione di distinzione, naturalezza, cura e semplicità. Fuori da questo, credetemi, non c’è eleganza. Solo pretesa..” 

- Christian Dior-

LA COLOMBA

San Colombano, ospite presso la regina longobarda Teodolinda, non voleva consumare carne in periodo quaresimale: per non incorrere nelle ire della regina, le disse che per poter mangiare le colombe che erano state preparate doveva benedirle. Quando lo fece, queste si trasformarono da cacciagione in pane, e così nacque il dolce tipico della Pasqua. La colomba Agostinelli viene preparata esclusivamente con ingredienti di prima qualità, secondo i dettami della tradizione.

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“L'arte non riproduce ciò che è visibile, ma rende visibile ciò che non sempre lo è.” 

- Paul Klee -

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I BISCOTTI

A partire dai più semplici frollini sino a elaborazioni più complesse con cioccolato, mandorle o nocciole, la pasticceria Agostinelli offre un'accurata selezione di biscotti tradizionali, preparati con i migliori ingredienti secondo le ricette tramandate da generazioni.

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“La semplicità è la nota fondamentale di ogni vera eleganza.” 

- Coco Chanel -

LE TORTE

La pasticceria Agostinelli ripropone i dolci classici del nostro territorio, con estrema cura del prodotto e attenzione al dettaglio, il tutto lavorato artigianalmente e con grande passione.  

Freschezza, fragranza e un gusto inconfondibile.